फंक्शनल पशु प्रोटीन

समर्पित वितरकों के एक मजबूत अंतरराष्ट्रीय नेटवर्क के माध्यम से, PCECPRO™ दुनिया भर में 60 से अधिक देशों में उपस्थित है, जो हमें एक विश्वसनीय कार्यात्मक प्रोटीन आपूर्तिकर्ता बनाता है।

PCECPRO™ के वर्गीकरण में पोर्क (सूअर का मांस), बीफ (गोमांस) तथा पोल्ट्री आधारित प्रोटीन सामग्री शामिल है जिनके द्वारा आधुनिक मांस तैयार करने की प्रक्रिया में लगभग किसी भी आवश्यकता के लिए एक कुशल समाधान प्रदान किया जा सकता है।

विश्व स्तरीय कार्यात्मकता कोलेजन आधारित प्रोटीन के साथ हम मांस उत्पादों के लिए कार्यात्मकता की एक पूरी श्रृंखला उपलब्ध कराते हैं। उत्कृष्ट जिलेटिन गुणों के साथ, PCECPRO™ जैसे महत्वपूर्ण लाभ उपलब्ध कराता है, जैसे

  • बेहतर दृढ़ता, बनावट तथा स्लाइस के रूप में काटा जा सकना (वेफर कट्स)
  • कम पर्ज तथा फ्राइंग हानि
  • प्रोटीन सामग्री में वृद्धि

कार्यात्मक प्रोटीन का उपयोग करते समय आपको पर्याप्त अनुकूलन प्रभाव का अनुभव होगा जो कि लागत-कुशल फ़ॉर्मूलेशंस के कारण होता है।

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